Yarım kg köftelik kıyma1 adet rendelenmiş soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
10-12 dal maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Kızartmak için:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
DERİN bir kaba kıyma, soğan, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu alın. Tüm malzemeyi 5 dakika yoğurun. Daha sonra fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Hazırladığınız top köfteleri yapışmaz yüzeyli bir tavaya aldığınız sıvıyağda, önlü arkalı kızartın. Salatayla birlikte servis yapın.
